RISTO'
MENÙ DEL
GIORNO
IL MENÚ DI Venerdì 18 Maggio 2012*
PRIMI
Tiella alla barese
Gnocchi alla piemontese
Spaghetti alla cricia/Spaghetti crudo e rosmarino
SECONDI
Pollo alla marenco
Pescatrice al cartoccio
Fettina di roast beef alla piastra
Fettina di manzo alla piastra
CONTORNI
Buffet di verdure
Patate al forno
Carote prezzemolate
PIATTI FREDDI
Farfalle verdi zucchine pesto e pomodoro
Insalatina di farro
Insalata di piattoni patate e menta
Carpaccio olio e limone/Carpaccio con raspadura
Insalata di mozzarella
Insalatona prosciutto e formaggio
Bresaola funghi e sedano
DOLCI
Californiana di frutta fresca con kiwi e fragole
Rustica della nonna alle fragole
Rosa al cioccolato
Crostata con confettura di prugne
Creme caramel
FRUTTA
Ananas in barchetta
Macedonia di frutta fresca
Estratto stagionale/The verde /infuso sanguigna
Spremuta di arancia/succo di arancia
Vellutata ai frutti di bosco
Yogurt in bicchiere con cioccolato
*Il menu potrebbe subire variazioni a seconda della disponibilità degli ingredienti freschi di giornata
Tiella alla barese
Gnocchi alla piemontese
Spaghetti alla cricia/Spaghetti crudo e rosmarino
SECONDI
Pollo alla marenco
Pescatrice al cartoccio
Fettina di roast beef alla piastra
Fettina di manzo alla piastra
CONTORNI
Buffet di verdure
Patate al forno
Carote prezzemolate
PIATTI FREDDI
Farfalle verdi zucchine pesto e pomodoro
Insalatina di farro
Insalata di piattoni patate e menta
Carpaccio olio e limone/Carpaccio con raspadura
Insalata di mozzarella
Insalatona prosciutto e formaggio
Bresaola funghi e sedano
DOLCI
Californiana di frutta fresca con kiwi e fragole
Rustica della nonna alle fragole
Rosa al cioccolato
Crostata con confettura di prugne
Creme caramel
FRUTTA
Ananas in barchetta
Macedonia di frutta fresca
Estratto stagionale/The verde /infuso sanguigna
Spremuta di arancia/succo di arancia
Vellutata ai frutti di bosco
Yogurt in bicchiere con cioccolato
*Il menu potrebbe subire variazioni a seconda della disponibilità degli ingredienti freschi di giornata
